Museo della latteria

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La Latteria Sociale di Lozzo di Cadore fu fondata nel 1884 e rimase in attività fino al 1984: l’abbandono delle attività rurali e dell’allevamento bovino, con il conseguente conferimento del latte alla latteria, hanno causato la chiusura delle numerose latterie sociali.

Oggi negli spazi dell’ex-latteria sociale viene proposto al visitatore un museo per diffondere la conoscenza della procedura tradizionale per la lavorazione del formaggio, del burro e della ricotta.

Volontari e associazioni hanno inizialmente allestito gratuitamente un’esposizione, mentre in tempi più recenti è stato inaugurato il nuovo museo con gli stessi reperti riorganizzati ed arricchiti da filmati e fotografie.